Petits pains viennois à l'huile d'olive, à la pistache & au chocolat

Samedi 30 janvier 2010 6 30 /01 /Jan /2010 10:00

Petits pains viennois à l'huile d'olive, à la pistache & au chocolat

Une nouvelle bannière sur mon blog , il était temps au bout de 3 ans et demi , et quelle différence avec l'ancienne ! Rien de plus normal, quand vous saurez que l'ancienne était bidouillée par mes soins alors que celle-ci m'a été offerte par une amie chère que j'adore et qui se reconnaîtra :-)
"Elle" a tapé dans le mille , c'est vraiment une bannière faite pour moi , avec mes ingrédients préférés , et tout cela sans que j'ai eu besoin de lui donner mes préférences, de couleurs ou autres, elle a su ce qui allait me plaire naturellement !! Je LA remercie encore et encore :-)))

Une petite recette pour fêter ça , avec ces petits pains :

La pâte, au robot ou à la machine à pain, pour 9 petits pains :

- 200 g de lait tiède
- 100 g de sucre
- 80 g d'huile d'olive
- 40 g de pâte à pistache ( diluée dans le lait tiède )
- 15 g de levure fraîche
- 500 g de farine

- 18 petites barres de chocolat
- 50 g de pralin.

Pétrir et laisser lever 1 heure .
Façonner les pains , en les garnissant de 2 barres de chocolat chacun .

Préchauffer le four à 180º.

Badigeonner avec un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait, et saupoudrer de pralin.

Enfourner pour 20 mn environ, et laisser refroidir ou déguster tièdes.

pains viennois pistache choco I