la tarte aux figues et poires d'Eric Kayser

Depuis que mon amie Trinidad m'a offert le fabuleux livre d'Eric KAYSER sur les tartes sucrées et salées , je le feuillette régulièrement , en me demandant par laquelle je vais bien pouvoir commencer, tant les recettes sont nombreuses et toutes aussi appêtissantes, originales, enfin je vous le dis, un vrai bonheur pour les yeux , j'ai donc choisi celle-ci qui est bien de saison :

Un fond de pâte sablée aux amandes , une crème à la pistache et aux amandes également, quelques figues et poires, un nappage dessus, un pur délice !

J'ai réalisé également des petites versions

Comments

[Karina]

mince alors j'ai plein de superbes et excellentes figue noires...qui attendent une recette...dommage qu'il n'y a pas plus d'explications...?!

[lory]

Chaque fois que je vois cette page, ces photos...je suis très tentée...Ta tarte est sublime!

[Anne (P&P)]

Quelle splendeur ! Je viens d'acheter le livre. J'attends sa livraison. C'est beau c'est beau c'est beau !

[trinidad]

délicieuse !!! très jolies photos !!! ;-)

[mamina]

Magnifique tarte.