Nathalie Cuisine - Macarons etc
/fdata%2F2387965%2Favatar-blog-1070122141-tmpphpHsUTaw.jpeg){kind=avatar}
Casseroles & compagnie
La Douille Duo , une invention est née ...( pour vos meringues, macarons etc...)
750 gr.com la cuisine pour tous les goûts.
Arts culinaires
BIscuiterie des vénètes
Cuisine AZ
Idées de menus et recettes de cuisine
La Table Monde
Le magazine du vin VINOVOX
Les merveilleux chocolats de Virginie
Livres de cuisine
Mora
Passions gourmandes de Christophe MICHALAK
Patiwizz
Patrick DUSSERT-GERBER
EPICERIE DE PROVENCE
Mets- idées
Malgré toutes les choses que je fais "maison" , il ne m'était encore jamais venu à l'esprit de faire de la moutarde ! Celles du commerce sont plutôt bonnes et offre un choix de saveurs assez large mais c'était sans être tombée sur un billet du blog de...
Une participation gourmande mais light, pour le jeu de Carole Ces petits moelleux sont délicieux , parfumés au garam masala et au citron , avec un peu de chocolat au lait sans sucre , et saupoudrés de cacao pur .......le bonheur pour nos hanches les filles...
Un petit dessert tout frais , revisité pour 2 occasions ! La première, c'est qu' il me tardait de tester mon sirop de romarin reçu cette semaine de chez l'Épicerie de Provence, dont tous les produits me font envie ! Plusieurs idées pour le tester mais...
Un petit tournage qui date un peu , 1 an et demi environ, pour 100% Mag M6 , mais je ne m'étais toujours pas occupée de mettre la vidéo en ligne , voilà chose faite aujourd'hui ! Le petit reportage vous donnera peut-être envie d'en faire vous-même, avec...
Juste à temps pour offrir mon petit cupcake à Dorian pour son , qui se termine demain ! Il est encore temps pour y participer, toutes les indications chez le Roi des cupcakes Dorian ici Cupcakes pistaches/amandes/chocolat à la ganache fraise La recette...
La journée commence plutôt bien ! C'est le printemps, il fait beau et....ma photo de macarons de Pâques ( un peu en avance pour l'occasion, oui !! ) proposée pour le concours de macarons de Mercotte et des éditions Altal , est sortie gagnante !!! Un grand...
Toujours séduite par l'association du citron et des framboises, j'ai opté cette fois pour cette version de tarte au citron, pour changer de la classique ou de celle au citron-chocolat . Complètement conquise et sans surprise car les framboises mêlées...
Une petite recette toute simple et gourmande , improvisée car pressée de tester mon cacao praliné, qui sentait si bon dans le paquet ! Un cacao pur en poudre, parfumé aux arômes naturels d'amandes et de caramel , au sucre de canne non raffiné , il ne...
J'ai tout de suite été séduite par cette recette de Sophie que vous trouverez sur son blog, je n'ai pas tardé à la tester, j'ai juste fait l'impasse sur les graines de tournesol et la julienne de courgettes, et tout le monde s'est régalé !! Une purée...
Une petite impro ce week-end avec un reste de pâte d'amandes à la pistache , une petite boîte d'abricots au sirop et un peu de pâte à pain de mes baguettes à la purée d'amandes complète. 2 recettes en 1 en fait , voici celles des baguettes : - 300 g de...
Après la galette frangipane-framboises-citron, voilà ma seconde participation pour le concours , puisqu'il est permis de proposer plusieurs recettes et que ma période de galettes a encore duré cette année , mais quand on aime on ne compte pas n'est-ce...
Comme il faut bien commencer ce blog , c'est avec cette douceur acidulée que je le fais, recette trés récemment testée de mon amie Trinidad, qui m'avais déjà conquise avec son bavarois aux fraises, voici donc une autre version de bavarois plus raffinée...
A mon tour de tester enfin , avec un cours particulier à domicile de mon amie Trinidad , suivant la recette de la célèbre Mercotte à la ganache framboise-chocolat blanc!!! J'ai compris pourquoi ces petits gâteaux sont si délicats, capricieux mais pourquoi...
Depuis quelques temps, je le vois souvent cité sur les bolgs , mais il ne retenait pas mon attention plus que ça, et bien c'était un tort ! Et grâce à Sophie qui l'utilise fréquemment dans ses entrées , je me suis enfin penchée dessus, et j'ai bien fait...
Il y a 4 mois, je vous annonçais la naissance de mon premier ouvrage ( Macarons & petits gateaux salés ) et aujourd'hui, je vous présente mon second , qui m'a apporté autant de plaisir à réaliser que le premier, et dont je suis heureuse de vous faire...
Petite impro fraîche et légère, enfin surtout la texture, mais pas si calorique non plus hein ;-) J'ai fait une sauce tomates, avec échalotes, thym, laurier, romarin , un peu d'ail, et une grosse boîte de tomates concassées, un peu d'huile d'olives, et...
C'est la couuurse !! Hier je me suis hâtée pour le premier Cupcakeday de Dorian car le jeu s'arrête ce soir , et ce matin, vite vite, il me restait quelques heures pour participer comme promis au Click Gourmand qui se termine ce soir aussi ! J'avais 2...
Une petite recette entre les fêtes , pourquoi pas à proposer à vos convives le soir du 31, extraite de la seconde partie de mon livre " Macarons et petits gateaux salés pour l'apéritif " : Pour 1 douzaine de petits palets : - 60 g de farine - 20 g de...
Un gateau facile à réaliser et rapidement, d'une saveur et d'une texture incomparables , avec une croûte sucrée sur le dessus qui contraste avec le moelleux et la légèreté du gateau, à faire et refaire et refaire ... Je connaissais ce gateau pour l'avoir...
Une galette pour faire durer le plaisir ( la 4ème depuis le 6 janvier ! ) , du coup on varie un peu , encore une excuse pour se régaler ! C'est aussi pour offrir à Mamina et Chef Régis qui sont encore plus gourmands car ils en réclament pour leur sympatique...
évidemment, il fallait que je persévère, les premiers faits avec Trinidad m'ont rendu complètement accro et passionnée, j'ai renouvellé une seconde fois, avec une recette différente, mais ce fut un échec total , donc cette fois j'ai repris la recette...
Une recette testée et approuvée , simple et rapide pour un grand effet, autant pour les papilles que pour les pupilles ! Elle est extraite du livre " les recettes sucrées et salées de Mamina" , que je vous recommande !!! Un vrai régal cette crème et cette...
Une recette vite faite , bidouillée au dernier moment avec les moyens du bord mais qui s'est révélée être au-dessus de mes espérances et toute la tablée m'a d'ailleurs dit " celle-là tu la refais vite! " , alors je l'ai refaite dès le lendemain ! J'ai...
Pour des brochettes au barbecue, avec ce petit goût de fumé en plus, un vrai délice, première tentative ! La prochaine fois cependant, j'opterai pour une purée de tomates séchées badigeonnée sur le poisson, le mélange sera plus subtil je pense !! Servi...
En entrée ou à l'apéro, des classiques empanadillas , dont la variété ne manque pas en Espagne, mais je les affectionne aux blettes ou aux épinards , mais elles sont toutes si bonnes!!! La recette de la pâte, est de la Maman españole de mon amie Trinidad...
