Amaretti à la framboise ou Macaretti ???

Je plaisante avec le titre, mais j'ai eu une surprise ce matin avec les amaretti ! J'ai suivi la même recette que la dernière fois de Trinidad, sans ajouter de cacao dans la pâte, mais quelques gouttes de colorant rouge , et 2 gouttes d'essence d'amandes amères, avec une ganache framboise !

Ils ont reposé toute une nuit sur leurs plaques, et j'ai appuyé légèrement dessus avant la cuisson, pour l'effet craquelé recherché des amaretti, mais à ma grande surprise, ils ont eu une collerette, digne des macarons !

J'aurai voulu le faire exprés que je ne n'y serais pas arrivée :-) , d'ailleurs, je me demande comment seront mes prochains amaretti ??? ;-)

Comments

[barbichounette]

Ils sont si mignons !!!!BizzzzzzzzzzzBarbichounette

[shinobi]

ils sont beaux tes amarettons? je préfère macarettis;)

[mickymath]

tes macarons!!! je veux bien que tu m'en donnes un!! rien qu'un!! bises micheline

[pat91620]

qu'elle belle couleur, et sûrement délicieux

[minie]

on en prend plein les yeux j'ai toujours pas osée me lancer peur d'avoir 1 virus qui ne me lâche plus