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recettes salées, recettes sucrées, macarons, pains, fougasses, pâtisserie

viandes - volailles & gibier

Wok d'agneau à l'ananas et noix de coco, d'Agneau Presto

Wok d'agneau à l'ananas et noix de coco, d'Agneau Presto

Comme promis, je reviens avec une des recettes réalisées lors des ateliers "Agneau Presto" que j'ai pu animer à Aubagne, avec le chef Arnaud Dauvergne, qui a fait presque le tour de France ces derniers mois, pour vous faire découvrir ( avec toute sa sympathie,...

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Noisette de veau au wok et son émulsion de chorizo, by Mamina !

Noisette de veau au wok et son émulsion de chorizo, by Mamina !

Une recette testée et approuvée , simple et rapide pour un grand effet, autant pour les papilles que pour les pupilles ! Elle est extraite du livre " les recettes sucrées et salées de Mamina" , que je vous recommande !!! Un vrai régal cette crème et cette...

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Poulet au citron , miel et basilic et purée italienne au romarin , un duo parfait !

Poulet au citron , miel et basilic et purée italienne au romarin , un duo parfait !

Mais quel régal ces 2 recettes ! La première, je la dois à Nathalie Valmaury , extraite de son dernier livre de recettes au citron , toutes alléchantes et intéressantes , je n'ai pas fini d'en tester ! La recette est à base de menthe fraîche , j'ai préféré...

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Feuilletés aux oignons et épices suivis d'un tagine d'agneau aux artichauts, courgettes et citron.

Feuilletés aux oignons et épices suivis d'un tagine d'agneau aux artichauts, courgettes et citron.

Pour précéder le tagine, je cherchais une petite entrée qui changeait un peu, et je suis tombée sur la recette de feuilletés aux oignons et épices de Nadia ici par hasard, recette prometteuse qui m'a attirée sur le champ !!! Je n'ai pu hélas tester la...

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La tourte de chapon aux champignons des bois et au foie gras, de Stéphane Buron, merci Mercotte!

La tourte de chapon aux champignons des bois et au foie gras, de Stéphane Buron, merci Mercotte!

Cette tourte dont vous trouverez la recette ici chez Mercotte m'avait vraiment tapé dans l'oeil, les photos de Mercotte sont trés alléchantes, de la préparation au final , tout est en images, et tant de bonnes choses dans cette tourte !!! J'ai remplacé...

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