recettes salées, recettes sucrées, macarons, pains, fougasses, pâtisserie
/idata%2F2387965%2Farchives%2F0%2F17905280.jpg)
Un poisson que j'apprécie énormément , l'espadon ! Une recette toute simple, vite réalisée que j'aime particulièrement, bien que l'espadon , que ce soit sur le barbecue, à la poële, au four, en sauce ou dans la paëlla, je ne m'en lasse pas . Bon, voila...
Lire la suite/idata%2F2387965%2Farchives%2F1%2F17422991.jpg)
Un nouveau rdv pour une "journée cuisine à 4 mimines" , aprés les cornes de gazelle, la pâte feuilletée inversée, nous nous sommes attaquées aux sushis ! Anne avait déjà un peu d'entraînement, moi pas du tout, juste entraînée à les dévorer au resto japonais...
Lire la suite/idata%2F2387965%2Farchives%2F1%2F15007901.jpg)
L'espadon est souvent à l'honneur sur ma table, et pour varier un peu, j'ai fait une chermoula qui m'a fait de l'oeil chez Nadia dont son blog "Paprikas" fait parti de mes favoris ;-) , voici sa recette : Ingrédients de la chermoula : - 5 cuillères à...
Lire la suite/idata%2F2387965%2Farchives%2F1%2F13179155.jpg)
La Fideua , née à Gandia , dans la région de Valencia, est assez proche de la paëlla , mais à la place du riz, des pâtes, des vermicelles un peu longs et creux. L'histoire raconte que des marins au mileu du XX siècle, ayant oublié le riz pour leur paëlla,...
Lire la suite/idata%2F2387965%2Farchives%2F1%2F12680852.jpg)
Les paëllas se déclinent à l'infini dans la région Valencienne , on les appelle aussi "los arroces" ( les riz), car aprés les paëllas " mixta" , " a la carne" , "al marisco" , " a la Valenciana " etc...il y a toutes sortes "d'arroces" , aux légumes, au...
Lire la suite/idata%2F2387965%2Farchives%2F2%2F5909700.jpg)
Pour des brochettes au barbecue, avec ce petit goût de fumé en plus, un vrai délice, première tentative ! La prochaine fois cependant, j'opterai pour une purée de tomates séchées badigeonnée sur le poisson, le mélange sera plus subtil je pense !! Servi...
Lire la suite