pains - pizzas & viennoiseries

Fougasses au curry, tomates cerises & crème de balsamique pour 100 % Mag !

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Soso

Un petit tournage qui date un peu , 1 an et demi environ, pour 100% Mag M6 , mais je ne m'étais toujours pas occupée de mettre la vidéo en ligne , voilà chose faite aujourd'hui ! Le petit reportage vous donnera peut-être envie d'en faire vous-même, avec...

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Mounas de Pâques, à la fleur d'oranger, orange, citron & rhum

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Nathalie

Depuis quelques mois , peu de billets sur mon blog et peu de visites de ma part sur les vôtres, mais entre quelques bouleversements personnels , et un nouvel ouvrage à finir que je vous présenterai bientôt, j'ai été éloignée de la blogosphère . Les mounas...

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Petits pains viennois à l'huile d'olive, à la pistache & au chocolat

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Nathalie

Une nouvelle bannière sur mon blog , il était temps au bout de 3 ans et demi , et quelle différence avec l'ancienne ! Rien de plus normal, quand vous saurez que l'ancienne était bidouillée par mes soins alors que celle-ci m'a été offerte par une amie...

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Brioche à la bergamote, huile d'olive & farine d'épeautre

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Nathalie

Une brioche parfumée pour le petit déjeuner , avec de l'huile essentielle bio de bergamote que j'ai enfin pu me procurer lors de mon passage à Marseille cet été . La bergamote , les bonbons à la bergamote , j'adore !! J'avais très envie de tester cette...

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Baguettes épis ou Hot dogs , au parmesan & à la moutarde aux herbes

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Soso

Pour accompagner de belles épaules d'agneau , marinées à la purée d'ail , hachis d'herbes et huile d'olive, ces baguettes épis parfumées sont excellentes . A grignoter tout simplement avec une salade ou un tian de légumes , ou encore avec des brochettes,...

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Briochettes oranges fourrées à la ganache à l'orange

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Soso

Des brioches moelleuses et bien parfumées, pour le dessert ou le goûter, et pourquoi pas pour le petit déjeuner ?! Pensez à en congeler quelqu'unes si vous ne les savourez pas toutes le même jour ... La pâte : - 250 ml de lait - colorant orange - 1 oeuf...

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Baguettes à la roquette & aux olives noires

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Soso

Des baguettes croustillantes et moelleuses à coeur, parfumées à l'huile d'olive et à la roquette , que j'avais faites pour accompagner des asperges fraîches , mais qui se dégustent aussi bien à l'apéro, ou avec une bonne salade tomates-mozarella ! La...

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Pains briochés au chocolat & praliné

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Soso

Une petite recette toute simple et gourmande , improvisée car pressée de tester mon cacao praliné, qui sentait si bon dans le paquet ! Un cacao pur en poudre, parfumé aux arômes naturels d'amandes et de caramel , au sucre de canne non raffiné , il ne...

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Pizza sucrée à l'amande, pistache & abricot

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Soso

Une petite impro ce week-end avec un reste de pâte d'amandes à la pistache , une petite boîte d'abricots au sirop et un peu de pâte à pain de mes baguettes à la purée d'amandes complète. 2 recettes en 1 en fait , voici celles des baguettes : - 300 g de...

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"Stollen" à l'orange

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Soso

Cette année, mon Stollen est un peu décliné ( par sa forme aussi car roulé ) mais de belles oranges provenant du champ près de chez moi, saines et divinement bonnes, m'ont donné envie de parfumer le Stollen avec leurs zestes riches et juteux , et que...

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