gateaux & douceurs

De l'or en barre pour les fêtes...

Gateaux & Douceurs

Par Nathalie

Je vis dans la région du Turron , le fameux turron d'Alicante, qui se fabrique à Jijona précisément . Dans ce village de Jijona, qui signifie " la vallée du fer ", on cultivait le miel au XVII siècle , et c'est grâce à ce miel dit-on que les hédonistes...

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Chocolats à la pâte de spéculoos

Gateaux & Douceurs

Par Nathalie

Quelques chocolats , un essai pour les fêtes, concluant, car ils sont tous partis à une vitesse vertigineuse. Je peux donc les refaire m'a-t-on dit pour Noël ! La recette simplissime et rapide , improvisée encore à cause de cette fameuse et trop bonne...

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Tarta Santiago

Gateaux & Douceurs

Par Nathalie

La tarta Santiago est une spécialité d'origine "gallega" ( Galice) , mais qui est très apprèciée dans toute l'Espagne ! Toujours décorée de sa croix de Santiago , c'est un gateau à base d'oeufs et d'amandes , sans farine ni beurre . On peut la parfumer...

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Biscuits à la rose & à l'amande / Cookies au cacao malté

Gateaux & Douceurs

Par Nathalie

Je vous propose une recette douce et gourmande pour démarrer la semaine et avant d'emmener mon ordinateur en réparation, qui me donne bien du fil à retordre depuis quelques jours ! Je suis partie sur une base de palets bretons, déclinés aux amandes et...

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Mini-fondants chocolat blanc & double praliné

Gateaux & Douceurs

Par Nathalie

C'est en tombant sur les petits gateaux de Mamina que j'ai eu envie aussitôt de les faire! Sauf qu'en cherchant ce qu'il me fallait pour la recette dans mes placards , il me manquait pas mal de choses, surtout le chocolat noir ...la purée de noisettes...

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Cake moelleux à la cardamome, figues & poires

Gateaux & Douceurs

Par Nathalie

Un bon gateau moelleux et épicé pour le goûter ou le petit déjeuner , avec cette cardamome dont je ne me lasse jamais depuis 1 dizaine d'années que je l'ai découverte ! Elle se marie à merveille avec les figues ici, et les poires . La recette : - 4 oeufs...

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Sablés express à la pâte de noisette & aux noix ( sans oeufs, sans levure )

Gateaux & Douceurs

Par Soso

En panne d'oeufs, mais avec une envie de faire des sablés pour accompagner une glace , j'ai dû faire les fonds de placards et ma foi le résultat fut tout à fait sympatique ! Quelques noix à liquider , un fond de pâte de noisette , du beurre et de la farine...

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Petits moelleux épicés au citron & chocolat , ultra-lights, à consommer sans modération ...

Gateaux & Douceurs

Par Soso

Une participation gourmande mais light, pour le jeu de Carole Ces petits moelleux sont délicieux , parfumés au garam masala et au citron , avec un peu de chocolat au lait sans sucre , et saupoudrés de cacao pur .......le bonheur pour nos hanches les filles...

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Sablé indien ( au Garam masala) & glace à la confiture d'orange pour le " Click Gourmand " de Carole

Gateaux & Douceurs

Par Soso

C'est la couuurse !! Hier je me suis hâtée pour le premier Cupcakeday de Dorian car le jeu s'arrête ce soir , et ce matin, vite vite, il me restait quelques heures pour participer comme promis au Click Gourmand qui se termine ce soir aussi ! J'avais 2...

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Un cupcake nommé Dorian ...( choc/pistache/amande, ganache fraise & perles chocolat/romarin )

Gateaux & Douceurs

Par Soso

Juste à temps pour offrir mon petit cupcake à Dorian pour son , qui se termine demain ! Il est encore temps pour y participer, toutes les indications chez le Roi des cupcakes Dorian ici Cupcakes pistaches/amandes/chocolat à la ganache fraise La recette...

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