recettes salées, recettes sucrées, macarons, pains, fougasses, pâtisserie
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Je vous propose cette recette, qui pourrait se trouver sur vos tables en cette fin d'année, pour vos apéritifs festifs ! Sablés au pavot à la crème citron / caviar Avruga Pour 24 mini-sablés : La pâte : -60 g de beurre pommade -20 ml de lait entier -120...
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Une recette que j'ai eu la chance de voir évoluer sous mes yeux puis de la savourer, lors de l'atelier de Novembre dernier , avec Jean-François Pìège, dont je vous ai longuement parlé ici ! Cette recette figure dans son second livre ( après le fameux...
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Une improvisation pour l'apéro, pendant les fêtes , réalisées à 4 mains ,celles de mon frère et les miennes ! :-) La recette : Laver et sécher 1 gros bouquet d'épinards frais . Les couper et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive puis laisser refroidir....
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Une petite impro pour une entrée vite faite mais bien goûteuse . Je l'ai servie avec une roquette à l'huile d'olive , et quelques copeaux de parmesan . La recette , comme une quiche lorraine, mais sans lait , toujours à la crème pour moi : - 1 pâte brisée...
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Aussitôt vue ce midi chez Mamina , aussitôt testée et approuvée ! La recette m'a tapé dans l'oeil, j'avais tout ce qu'il fallait, et du melon en prime , je l'ai donc ajouté et me suis ....RÉGALÉE ! J'ai remplacé le citron vert par le balsamique dont je...
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Quand Mamina veut des sablés, comment lui refuser ??? Vous saurez tout en cliquant ici Un petit jeu pour l'été , il reste encore 2 petites semaines pour y participer, à vous de jouer ! Ceux que je propose à Mamina sont salés, très sssablés , parfumés...
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Des cheesecakes réalisés avec des fonds de placard et de frigo, que je souhaitais salés et plutôt lights. ( car devant tous les cheesecakes sucrés ou salés, je ne sais pas rester raisonnable du tout , du tout......) J'ai donc joué la prudence et avec...
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Une petite impro pour ces muffins salés , qui s'est révélée tout à fait positive ! L'encre de seiche et moi, on est "copines" , surtout depuis que je vis en Espagne. Elle est très utilisée pour les riz, les sauces , et en vente partout , au rayon surgelé...
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A l'heure de l'apéro en été , les glaces sucrées-salées sont souvent appréciées , c'est frais et léger ! Pour ma part, je les aime de plus en plus , très goûteuses et parfumées comme celle au poivron/curry/basilic qui est devenu un classique, voici une...
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Une recette vite faite , bidouillée au dernier moment avec les moyens du bord mais qui s'est révélée être au-dessus de mes espérances et toute la tablée m'a d'ailleurs dit " celle-là tu la refais vite! " , alors je l'ai refaite dès le lendemain ! J'ai...
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