En panne d'oeufs, mais avec une envie de faire des sablés pour accompagner une glace , j'ai dû faire les fonds de placards et ma foi le résultat fut tout à fait sympatique !
Quelques noix à liquider , un fond de pâte de noisette , du beurre et de la farine , c'est tout ce qu'il a fallu pour faire des sablés vraiment très sablés, friables et agréables sous le palais !
La recette courte et vite-faite donc :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 3 cs de pâte de noisette (
à décliner avec du Nutella par exemple )
- 1 grosse poignée de noix décortiquées et concassées . (
ou des amandes, des noisettes etc...) Formez une boule , puis foncez des moules en tassant bien la pâte , et enfournez à 180º, 20 mn .
Quelques variantes pour la déco avec des perles de chocolat, ou des petits grains de sucre au gingembre.
Je les offre aussi à Mamina qui en réclame :
après les salés ici , voici les sucrés !
D'autres sablés sans oeufs ici
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