Cheesecakes salés & légers , à l'assiette ou en verrine.

Apéritif & Entrées

Par Soso

Des cheesecakes réalisés avec des fonds de placard et de frigo, que je souhaitais salés et plutôt lights. ( car devant tous les cheesecakes sucrés ou salés, je ne sais pas rester raisonnable du tout , du tout......) J'ai donc joué la prudence et avec...

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Briochettes oranges fourrées à la ganache à l'orange

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Soso

Des brioches moelleuses et bien parfumées, pour le dessert ou le goûter, et pourquoi pas pour le petit déjeuner ?! Pensez à en congeler quelqu'unes si vous ne les savourez pas toutes le même jour ... La pâte : - 250 ml de lait - colorant orange - 1 oeuf...

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Baguettes à la roquette & aux olives noires

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par Soso

Des baguettes croustillantes et moelleuses à coeur, parfumées à l'huile d'olive et à la roquette , que j'avais faites pour accompagner des asperges fraîches , mais qui se dégustent aussi bien à l'apéro, ou avec une bonne salade tomates-mozarella ! La...

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Gratin dauphinois version Sud , au pesto basilic ou aux 2 pestos !

Légumes & Accompagnements

Par Soso

Improvisés un jour d'été, ces gratins sont devenus des classiques pour accompagner une salade, ou des grillades . Rien de plus simple mais si efficace que de rajouter du pesto à la crème fraîche d'un gratin dauphinois , un peu de parmesan par-dessus et...

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