Bûche glacée meringuée, au citron et à la framboise.

Desserts

Par LACUISINEDESOSO

J'étais partie sur un autre parfum, orange pour tout vous dire, mais des petits imprévus ont fait que j'ai dû improviser au plus vite et finalement, le résultat était bien bon !! Une génoise , du lemon curd en fine couche, du sorbet citron "La Laitière"...

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Tartelettes à la féta et au pesto de noix à l'apéro ou en entrée pour les fêtes.

Apéritif & Entrées

Par LACUISINEDESOSO

Une petite improvisation totale , concluante !! Une envie de tarte salée à la farine complète, 1 paquet de féta et 1 demi pot de pesto de noix restant, c'est parti pour ces tartelettes croustillantes et moelleuses à la fois. La recette de la pâte : -3...

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Bavarois à la mangue sur biscuit aux amandes pour les fêtes!

Desserts

Par LACUISINEDESOSO

Encore un bavarois, mais quand on aime, on ne compte pas n'est-ce pas? Et puis cette sensation de légèreté avec la mousse si goûteuse , même aprés un copieux repas de fête , on n'y résiste pas ;-) Cette fois, pour le biscuit, je suis revenue au classique...

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Des maneles pour la St Nicolas .

Pains - pizzas & Viennoiseries

Par LACUISINEDESOSO

Nous sommes loin des températures Alsaciennes en Espagne, ce n'est pas la St Nicolas aujourd'hui mais c'est fête et férié "Día de la Constitución Española" ! Malgré tout, cet aprés-midi ce fut atelier boulange avec les petits, pour rêver un peu et s'amuser...

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Bavarois au cassis sur dacquoise pistache .

Desserts

Par LACUISINEDESOSO

Le bavarois est un dessert que j'affectionne particulièrement et qui remporte un vif succés à chaque fois ! Qu'il soit au chocolat, à la framboise, au citron , ou à la mangue, c'est toujours un régal , et il est simple à réaliser !! Pour la mousse : chauffez...

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