Gateau à la crème d'amandes , au nougat noir et aux éclats de caramel .

Gateaux & Douceurs

Par LACUISINEDESOSO

Impatiente d'essayer mon nouveau moule , et de tester les éclats de caramel d'Isigny , j'ai été bien inspirée avec ce gateau pour les goûters du week-end , un doux délice!! Sur une base de recette de cake classique, le gateau s'est transformé en un gateau...

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Par ici les sushis sans soucis et sans chichis !!

Poissons & Fruits de mer

Par LACUISINEDESOSO

Un nouveau rdv pour une "journée cuisine à 4 mimines" , aprés les cornes de gazelle, la pâte feuilletée inversée, nous nous sommes attaquées aux sushis ! Anne avait déjà un peu d'entraînement, moi pas du tout, juste entraînée à les dévorer au resto japonais...

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Mille-feuilles aux 2 pestos , courgettes et olives (pour le sucré devient salé nº3)

Apéritif & Entrées

Par LACUISINEDESOSO

Il est juste encore temps de participer au jeu initié par la grande, la seule et l'unique Lolotte et organisé par Cuisine Plurielle . Voici donc des mille-feuilles salés pour l'apéro ou pour accompagner 1 salade , improvisés et réalisés rapidement , vous...

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Petits gateaux au chocolat : fondants, moelleux....et lights , avec un peu de framboise curd sur le dessus du coup !!

Gateaux & Douceurs

Par LACUISINEDESOSO

Je suis tombée sur cette recette de gateau au choc light , qui avait l'air bien sympatique et trés alléchant, au moment pile ou j'avais une envie terrible de fondant au chocolat ( mais j'essayais de lutter) ! Je n'ai pas hésité 1 seconde , la recette...

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Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.

Légumes & Accompagnements

Par LACUISINEDESOSO

Sur une envie de polenta au maïs , et avec quelques courgettes , échalotes et tomates sous la main, j'ai repensé aux petits flans aux aubergines au coeur d'olives , et m'en suis inspirée pour cette recette, qui s'est transformée en 1 plat bien complet...

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Amandines au thé macha et à la purée de cassis

Gateaux & Douceurs

Par LACUISINEDESOSO

Une petite improvisation pour le goûter du dimanche ! Avec de la purée de cassis , du thé macha , de la poudre d'amandes , et quelques blancs d'oeuf à utiliser , quelques restes bien sympatiques en somme !! -Mélangez 120 grs de sucre en poudre avec 100...

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Crème brûlée aux petits pois et curry ,aiguillettes de poulet tandoori, et riz basmati à la menthe.

Légumes & Accompagnements

Par LACUISINEDESOSO

Une recette bien appréciée , qui me vient tout droit de chez Chantal , qui ne m'en voudra pas d'avoir fait l'impasse sur la caramélisation finale ;-) , c'est donc une fausse crème brûlée ! J'ai préféré mettre un petit peu de poivre rouge sur le dessus...

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Mes fougasses : second prix du jeu-concours 750grs !

Divers...

Par LACUISINEDESOSO

Quelle nouvelle bien agréable pour démarrer la semaine, j'avais complètement oublié ma petite participation à ce concours " les meilleures recettes du mois d'Août" , merci encore à toute l'équipe de 750grs et son jury ,c'est ici !! J'aurai la chance de...

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