Mini-fondants chocolat blanc & double praliné

C'est en tombant sur les petits gateaux de Mamina que j'ai eu envie aussitôt de les faire! Sauf qu'en cherchant ce qu'il me fallait pour la recette dans mes placards , il me manquait pas mal de choses, surtout le chocolat noir ...la purée de noisettes sans sucre...

Je ne me suis pas démontée bien sur, et j'ai templacé les ingrédients en transformant un peu la recette  : je n'ai pas fait monter les blancs, j'ai utilisé de la pâte à tartiner pralinée, du cacao-praliné en poudre si délicieux de chez "Quai Sud" , mais le résultat final fut tout à fait convaincant !
Voici donc la recette déclinée par obligation, mais je vous invite vivement à découvrir  l'originale de Mamina que je testerai une autre fois, promis Mamina et merci !! :-)

Pour 12 empreintes à mini-cakes :

-125 g de chocolat blanc
- 3 cs de pâte à tartiner pralinée
- 2 cs de lait
- 20 g de sucre muscovado
- 1 cs de farine
- 1 belle cs de cacao-praliné de chez Quai Sud
- 4 oeufs entiers

Faire fondre le chocolat, réserver.
Incorporez les oeufs dans le bol du robot , avec le sucre et fouetter à grande vitesse pour faire mousser.
Ajoutez en fouettant à petite vitesse le chocolat fondu, la pâte à tartiner, la farine, le lait et le cacao-praliné en poudre .


Préchauffer le four à 180º.
Remplir les empreintes , et cuire 15 mn .
Laisser refroidir avant de démouler .


* Cette recette tombe à pic pour offrir à Nawal    le thème de son concours : le chocolat !
   Si vous voulez participer également, vous avez encore 2 jours !





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* des petits pains briochés au cacao-praliné ici

* Une petite précision pour vous  blogueurs(ses)  :  il y a depuis quelques semaines sur la blogosphère culinaire , une nouvelle blogueuse  qui a choisi également le pseudo "Soso" , ce qui crée une réelle confusion entre nous  !  Je me décide donc à changer ma signature par mes vrais nom et prénom, pour qu'il n'y ait plus d'équivoques de toutes sortes ...

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